Zapiekanka warzywna - składniki surowe

Menu: Przystawka

Alergeny: Gluten, Jajko, Nabiał

Sredniozaawansowany

Ten przepis jest gotowy dla 6 osób

Skorzystaj z sezonowych warzyw i przygotuj świeży suflet warzywny. To puszyste danie świetnie nadaje się na brunch lub lekką kolację.

Składniki

mąka pszenna biała

3 łyżka

sól

1 łyżeczka

jajka

3 szt

mleko

500 ml

pieprz

1 szczypta

marchewka

1 szt

pomidory

2 szt

cukinia

3 szt

startego sera

120 g

Przygotowanie

Oddzielić żółtka od białek.
Ubijać białka w niewielkiej ilości ciepłej wody aż w górnej części zesztywnieją.
Pokroić warzywa w cienkie plasterki, które otoczyć mieszanką ubitych żółtek z mlekiem, mąką, solą i pieprzem. Delikatnie dodać ubitych białek.
Wlać całość do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego i posypać z wierzchu serem.

Wybierz swój piekarnik: