Bułki

Menu: Śniadanie i brunch

Alergeny: Gluten, Nabiał

Sredniozaawansowany

Ten przepis jest gotowy dla 8 osób

Dzieci uwielbiają bułki. Z przyjemnością pomogą Ci je przygotować, prawie z tak samą przyjemnością, jaką sprawi im ich zjedzenie.

Składniki

Składniki na przystawkę:

mąka pszenna biała

2 łyżka

cukier

1 szczypta

sól

1 szczypta

świeże drożdże

30 g

letnia wody

100 ml

Składniki na ciasto:

mąka pszenna biała

500 g

sól

1 łyżeczka

letnia wody

200 ml

olej roślinny

2 łyżka

letnie mleko

150 ml

Przygotowanie

Przygotować przystawkę. Pokruszone drożdże wymieszać z mąką, cukrem i solą w 1 dl letniej wody aż do uzyskania gładkiej mieszaniny. Pozostawić do wyrośnięcia na ok. 5 minut.
Przygotować ciasto. Do przystawki dodać mąkę, a następnie oliwy i soli. W czasie zagniatania dolać letniej wody i mleka.
Zrobić z ciasta kulę, przykryć je bawełnianym ręcznikiem i pozostawić na ok. 30-40 minut do wyrośnięcia (aż ciasto podwoi swoją objętość).
Umieścić ciasto na stolnicy i luźno rozwałkować je, tak by powstał długi walec.
Podzielić ciasto na 8 części i uformować z nich owalne bułeczki. W każdej z nich zrobić u góry głębokie nacięcie. Każdą gotową bułeczkę umieścić wierzchem do dołu na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym i pozostawić w ciepłym miejscu na kolejne 20-30 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki delikatnie zwilżyć szczoteczką zanurzoną w wodzie.

Wybierz swój piekarnik: