Bułeczki Bao

Menu: Przystawka

Alergeny: Nabiał, Gluten
Sredniozaawansowany

Ludzie

Składniki

For the starter:
letnia wody
40 ml
letnie mleko
60 ml
świeże drożdże
10 g
cukier
½ łyżka
olej roślinny
1 łyżka

For the dough:
białej mąki pszennej
150 g
cukier
½ łyżka
proszek do pieczenia
1 g
sól
1 g

Przygotowanie

  1. Przygotować zaczyn. Do letniej wody i mleka wkruszyć drożdże, dodać cukier, olej i wymieszać. Pozostawić do wyrośnięcia na około 10 minut.
  2. Z podanych składników wyrobić ciasto. Dodać zaczyn do mąki, następnie dodać cukier, proszek do pieczenia i sól. Mieszać przez 4 minuty.
  3. Uformować z ciasta kulę. Przykryć bawełnianą ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 2 godziny.
  4. Uformować z ciasta kulki o wadze 20 g. Przykryć je bawełnianą ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.

Dalej "Przystawka" przepisy kulinarne