Menu: Przystawka
Alergeny:
Nabiał, Gluten
Sredniozaawansowany
Składniki
For the starter:
letnia wody
40
ml
letnie mleko
60
ml
świeże drożdże
10
g
cukier
½
łyżka
olej roślinny
1
łyżka
For the dough:
białej mąki pszennej
150
g
cukier
½
łyżka
proszek do pieczenia
1
g
sól
1
g
Przygotowanie
- Przygotuj zaczyn. Rozgnieć drożdże w letniej wodzie i mleku, dodaj cukier i olej i wymieszaj. Pozostaw do wyrośnięcia na około 10 minut.
- Przygotuj ciasto ze składników. Dodaj zaczyn do mąki, następnie dodaj cukier, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj przez 4 minuty.
- Uformuj ciasto w kulkę. Przykryj je bawełnianą ściereczką i pozwól mu wyrosnąć przez 2 godziny.
- Uformuj z ciasta kulki o wadze 20 g. Przykryj je bawełnianą ściereczką i pozwól im wyrosnąć przez 30 minut.