Drobne wypieki z ciasta drożdżowego

Menu: Desery

Alergeny: Gluten, Nabiał, Jajko

Sredniozaawansowany

Ten przepis jest gotowy dla 8 osób

Ten przepis wymaga ugniatania ciasta, ale jest tego wart. Te puszyste i słodkie domowe przysmaki, wypełnione dżemem, to świetna alternatywa dla rogalików.

Składniki

Składniki na przystawkę:

mąka pszenna biała

2 łyżka

cukier

1 szczypta

świeże drożdże

20 g

sól

1 szczypta

letnia wody

100 ml

Składniki na ciasto:

margaryna

40 g

mąka pszenna biała

200 g

cukier

40 g

sól

1 szczypta

mleko

70 ml

Składniki nadzienia:

dżem morelowy

100 g

rum

1 łyżka

Przygotowanie

Przygotować przystawkę. Pokruszone drożdże wymieszać z mąką, cukrem i solą w 1 dl letniej wody aż do uzyskania gładkiej mieszaniny. Pozostawić do wyrośnięcia na ok. 5 minut.
Przygotować ciasto. Do przystawki dodać mąki wraz z margaryną, mlekiem, cukrem i solą. Zagnieść ciasto w kulę.
Przykryć ciasto bawełnianym ręcznikiem i pozostawić na ok. 20-30 minut do wyrośnięcia. Rozwałkować ciasto na grubość około 3 mm i wyciąć 8 trójkątnych kształtów.
Przygotować nadzienie. Wymieszać dżem z rumem. Umieść łyżeczkę dżemu na każdym trójkącie. Uformować bułeczki w kształcie półksiężyca i umieścić je na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem. Przykryć je bawełnianym ręcznikiem i pozostawić na ok. 20-30 minut do wyrośnięcia.
Przed pieczeniem obtoczyć żółtkiem.

Wybierz swój piekarnik:

Wyślij listę zakupów

Dalej "Desery" przepisy kulinarne