Sernik na kruchym spodzie

Menu: Desery

Alergeny: Gluten, Jajko, Nabiał
Sredniozaawansowany
Ten przepis jest gotowy dla 8 osób


Rozpływający się w ustach deser dla miłośników twarogu. Ten przyjemny słodki przysmak można zrobić z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić trochę czasu i pozwolić sobie na rozkoszowanie się chwilą, gdy przybędą goście.

Składniki

Składniki na ciasto:
białej mąki pszennej
200 g
cukier
50 g
jajka
1 szt
masło
120 g
woda
30 ml
cukier waniliowy
1 paczka

Składniki nadzienia:
jajka
5 szt
cukier
100 g
starta skórka z cytryny
1 szt
twarożek
750 g
skrobia kukurydziana
30 g
kwaśna śmietana
150 g

Przygotowanie

  1. Przygotować ciasto. Wymieszać mąkę i cukier, a następnie wetrzeć masło. Dodać ubite jajko i wodę w ilości wystarczającej do związania miękkiego ciasta. Mieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji i zagnieść ciasto w kulę. Przykryć ciasto folią i pozostawić je na co najmniej 30 minut w lodówce.
  2. Przygotować nadzienie. Oddzielić żółtka od białek.
  3. Ubijać białka z cukrem w niewielkiej ilości ciepłej wody aż w górnej części zesztywnieją. Mieszając połączyć ze sobą żółtka, twarożek, kwaśną śmietanę, mąkę kukurydzianą i startą skórkę z cytryny.
  4. Rozwałkować ciasto na arkuszu papieru, dopasowując je do dna foremki. Umieścić ciasto w wysmarowanej tłuszczem formie i polać nadzieniem.

Wybierz swój piekarnik:

Dalej "Desery" przepisy kulinarne