Sernik na kruchym spodzie

Menu: Desery

Alergeny: Gluten, Jajko, Nabiał

Sredniozaawansowany

Ten przepis jest gotowy dla 8 osób

Rozpływający się w ustach deser dla miłośników twarogu. Ten przyjemny słodki przysmak można zrobić z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić trochę czasu i pozwolić sobie na rozkoszowanie się chwilą, gdy przybędą goście.

Składniki

Składniki na ciasto:

mąka pszenna biała

200 g

cukier

50 g

jajka

1 szt

masło

120 g

woda

30 ml

cukier waniliowy

1 paczka

Składniki nadzienia:

jajka

5 szt

cukier

100 g

starta skórka z cytryny

1 szt

twarożek

750 g

skrobia kukurydziana

30 g

kwaśna śmietana

150 g

Przygotowanie

Przygotować ciasto. Wymieszać mąkę i cukier, a następnie wetrzeć masło. Dodać ubite jajko i wodę w ilości wystarczającej do związania miękkiego ciasta. Mieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji i zagnieść ciasto w kulę. Przykryć ciasto folią i pozostawić je na co najmniej 30 minut w lodówce.
Przygotować nadzienie. Oddzielić żółtka od białek.
Ubijać białka z cukrem w niewielkiej ilości ciepłej wody aż w górnej części zesztywnieją. Mieszając połączyć ze sobą żółtka, twarożek, kwaśną śmietanę, mąkę kukurydzianą i startą skórkę z cytryny.
Rozwałkować ciasto na arkuszu papieru, dopasowując je do dna foremki. Umieścić ciasto w wysmarowanej tłuszczem formie i polać nadzieniem.

Wybierz swój piekarnik:

Wyślij listę zakupów

Dalej "Desery" przepisy kulinarne