Menu: Desery
Cóż za doskonały przepis na niedzielny deser z dodatkiem śmietanki i kawy. Zbierz w sobie odwagę i zwiń to!
Składniki
Przygotowanie
- Oddzielić żółtka od białek.
- Ubijać białka w niewielkiej ilości ciepłej wody aż w górnej części zesztywnieją.
- Ubić żółtka z cukrem.
- Dodać białka do żółtek z cukrem i delikatnie dodać mąkę zmieszaną z mąką kukurydzianą i proszkiem do pieczenia.
- Przelać mieszankę do blachy wyłożonej pergaminem.
- Gdy ciasto na bułkę upiecze się, ostrożnie odjąć blachę i pergamin. Przełożyć na inny pergamin posypany cukrem pudrem. Gorące jeszcze ciasto zwinąć z pergaminem w roladę.
- Przygotować krem. Ubić cukier, masło, jajko i kawę w kąpieli wodnej aż masa będzie puszysta i sztywna. Dodać rumu.
- Rozwinąć roladę i posmarować ją kremem. Zwinąć roladę i pozostawić ją w lodówce na 2 godziny, by ostygła.
Wybierz swój piekarnik: