Menu: Desery
Świetna alternatywa dla strudla z warstwą ciężkiej śmietany to mascarpone oraz borówki w środku. Wspaniale smakują serwowane na ciepło lub na zimno.
Składniki
Przygotowanie
- Przygotować przystawkę. Pokruszone drożdże wymieszać z mąką, cukrem i solą w 1 dl letniej wody aż do uzyskania gładkiej mieszaniny. Pozostawić do wyrośnięcia na ok. 5 minut.
- Przygotować ciasto. Do przystawki dodać mąkę wraz z margaryną, mlekiem i solą. Zagnieść ciasto, nakryć bawełnianym ręcznikiem i pozostawić na ok. 20-30 minut do wyrośnięcia.
- Przygotować nadzienie. Wymieszać śmietanę kremówkę i ser mascarpone. Dodać cukru, cukru waniliowego i borówek amerykańskich.
- Rozwałkować ciasto na grubość 3 mm i wyciąć kwadratowe kształty (10 cm x 10 cm).
- Na każdym kwadracie umieścić łyżeczkę nadzienia, z którego następnie uformować bułeczki. Ułożyć je na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i wysmarować żółtkiem.
Wybierz swój piekarnik: