PL
Ulubione
Zaloguj się Zaloguj się
Wózek
Szukaj

Przegląd przepisów

Tarta

Menu: Desery

Alergeny: Gluten, Nabiał, Orzechy

Sredniozaawansowany

Ludzie

Składniki

Składniki na kruche ciasto:

cukier

30 g

białej mąki pszennej

100 g

masło

70 g

sól

1 szczypta

woda

3 łyżka

Składniki nadzienia:

masło

70 g

cukier

50 g

jabłka

500 g

krojone migdały

50 g

cukier waniliowy

1 paczka

cynamon

½ łyżeczka

Podawać z:

lody waniliowe

250 g

Przygotowanie

Przygotować kruche ciasto. Połączyć w misce cukier, mąkę i sól. Dodać pokrojonego w kostkę zmiękczone masła i zmiksować mikserem elektrycznym. W środku mieszaniny zrobić otwór i powoli nalać do otworu zimnej wody. Mieszając uformować gęste ciasto.
Umieścić ciasto w lodówce na co najmniej pół godziny.
Przygotować nadzienie. Przemyć, obrać i wydrążyć jabłka i pociąć je na cienkie trójkąty.
Stopić w formie masło, cukier i cukier waniliowy. Gdy cukier skarmelizuje się, dodać jabłek i pozostawić go na 10 minut na małym ogniu. Dodać cynamonu i migdałów, a następnie wymieszać nadzienie.
Na papierze pergaminowym rozwałkować kruche ciasto na grubość 5 mm i ostrożnie ułożyć na nadzieniu jabłkowym. Rozmieścić je równomiernie palcami po całej formie, następnie wepchnąć brzeg kruchego ciasta do wewnątrz, aby całkowicie zakryć jabłka. Kilkakrotnie przebić kruche ciasto widelcem.
Gdy tarta jest gotowa, pozostawić ją do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Po ostudzeniu nakryć ją dużym talerzem i przewrócić na drugą stronę. Pokroić na trójkąty i podawać z łyżką lodów waniliowych.

Wybierz swój piekarnik:

Wyślij listę zakupów

Dalej "Desery" przepisy kulinarne

Crème brûlée