PL
Ulubione
Zaloguj się Zaloguj się
Wózek
Szukaj

Przegląd przepisów

Sernik

Menu: Desery

Alergeny: Gluten, Nabiał, Jajko

Sredniozaawansowany

Ludzie

Składniki

Składniki na ciasto:

białej mąki pszennej

200 g

cukier

50 g

cukier waniliowy

1 paczka

masło

120 g

jajka

1

woda

30 ml

Składniki nadzienia:

jajka

5

cukier

100 g

kwaśna śmietana

150 g

twarożek

750 g

starta skórka z cytryny

1

skrobia kukurydziana

30 g

Przygotowanie

Przygotować ciasto. Wymieszać mąkę i cukier, a następnie wetrzeć masło. Dodać ubite jajko i wodę w ilości wystarczającej do związania miękkiego ciasta. Mieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji i zagnieść ciasto w kulę. Przykryć ciasto folią i pozostawić je na co najmniej 30 minut w lodówce.
Przygotować nadzienie. Oddzielić żółtka od białek.
Ubijać białka z cukrem w niewielkiej ilości ciepłej wody aż w górnej części zesztywnieją. Mieszając połączyć ze sobą żółtka, twarożek, kwaśną śmietanę, mąkę kukurydzianą i startą skórkę z cytryny.
Rozwałkować ciasto na arkuszu papieru, dopasowując je do dna foremki. Umieścić ciasto w wysmarowanej tłuszczem formie i polać nadzieniem.

Wyślij listę zakupów

Dalej "Desery" przepisy kulinarne

Crème brûlée