Menu: Główny
Alergeny:
Nabiał, Gluten, Seler
Poczakujący
Składniki
łopatka wołowa
0.85
kg
olej roślinny
1
łyżka
masło
1
łyżka
marchewka
2
szt
cebule
1
szt
liście laurowe
5
szt
tymianek
1
szczypta
białej mąki pszennej
30
g
pomidory w puszce bez skórki (pelati)
0.1
l
bulionu wołowego
6
decylitr
Przygotowanie
- Wlać olej i masło do żeliwnej patelni. Podsmażyć posiekaną cebulę, pokrojoną marchewkę, liście laurowe i tymianek. Przykryć patelnię i dusić przez 10 minut.
- Po zakończeniu duszenia wmieszać mąkę, dodać pomidory i gorący bulion wołowy. Na koniec dodać pokrojone na duże kawałki mięso. Doprowadzić całość do wrzenia.
- Przykryć gulasz i kontynuuować gotowanie w piekarniku.